Universitetet i Stavanger arrangerer Grønn uke fra 3.– 7. oktober. Hvordan kan vi alle ta mer grønne valg på matfronten? Spis grønt i SiS-kafeene, kom på arrangementene og lær mer om bærekraftig mat.
UiS arrangerer Grønn uke for første gang i oktober 2022 med tema bærekraftig mat.
Grønn omstilling er en av bærebjelkene i tiårsplanen til universitetet, Strategi 2030. Det innebærer at all aktivitet ved universitetet skal være med på å ta samfunnet i en grønnere retning.
SiS-kafé under Grønn uke
Spis bærekraftig og grønt i kafeene. Se programmet for uka.
Visste du at UiS:
- dyrker epler og poteter på campus
- komposterer egen jord
- har egen blomstereng
- er nabo med Stavanger botaniske hage
- forsker på bærekraftig havbruk, sirkulærøkonomi og miljøhistorie mm.
- har en plan for grønnere og mer bærekraftig campus
Tidligere arrangementer
Mandag 3. oktober
Kl. 8 Epler til frokost
Ullandhaug og Bjergsted: UiS og SiS deler ut gratis epler til frokost
Kl. 14.15 Hva er bærekraftig mat?
Ullandhaug: Må alle være veganere for å spise bærekraftig?
Kl. 19.00 Matfylket Rogaland under og etter energikrisen
Arkeologisk museum: Hvordan opplever landbruket økte priser?
Tirsdag 4. oktober
Kl.12 Slik lykkes du med plantebasert kosthold
Bjergsted: Vegankokk Mari Hult gir deg konkrete tips og triks
Kl. 12.15 Hvordan kan jorda bli mer fruktbar?
Arne Rettedals hus: En bedriftsleder, en gartner og en professor fremmer fruktbar jord
Kl. 14.15 Krasj-kurs i hjemmekompostering
Universitetsbiblioteket: Her får du lære mer om hvordan du kan kompostere hjemme.
Onsdag 5. oktober
Kl. 11–14: Grønt marked
<br>Arne Rettedals hus: Lokale produsenter kommer til campus Ullandhaug med kortreist og bærekraftig mat.
Kl. 12.15: Hva skjer hvis insektene forsvinner?
Arne Rettedals hus: Entomolog Erik Tunstad skriver bok om insekter og faren for utrydding.
Kl. 13.15: Start-ups for sustainable food
Stavanger University Library:<em> </em>How can start-ups play a role in creating a sustainable food system?
Kl. 14.15: Hva kan du sanke i norsk natur?
Universitetsbiblioteket: Bli kjent med nyttevekster i norsk natur
Torsdag 6. oktober
Kl. 10.30: Potetlunsj – om poteter, matsikkerhet og matsvinn
Universitetsbiblioteket: Lær hvordan vi kan produsere mer mat selv
Kl. 12.15: Hva skal vi spise om vi ønsker minst mulig CO2-utslipp?
Kjell Arholms hus: Mari Hult viser deg hvordan du lykkes med vegansk mat.
Kl. 14.15: Hvordan kan studentene bidra til grønnere campus?
Universitetsbiblioteket: Studenter presenterer «live» sine løsninger (ENG)
Fredag 7. oktober
Kl. 12.15: Kan vi få vannmangel i Norge?
Universitetsbiblioteket: Torleiv Bilstad snakker om vann i et lokalt og globalt perspektiv
