Journalist Simen Sætre er aktuell med boka "Den nye fisken", der han tar for seg oppdrettslaksens historie. Han møter blant andre Kristina Furnes fra Grieg Seafood og Mads Martinsen fra Skretting til en debatt om forskning og utvikling i oppdrettsbransjen. Debatten ledes av politisk redaktør i Stavanger Aftenblad, Harald Birkevold.
Journalist Simen Sætre er aktuell med boka "Den nye fisken", der han tar for seg oppdrettslaksens historie. Han møter blant andre Kristina Furnes fra Grieg Seafood og Mads Martinsen fra Skretting til en debatt om forskning og utvikling i oppdrettsbransjen.
Debatten vil sette fokus på hvilke utfordringer havbruksnæringen står overfor, og om FOU-arbeidet innenfor og utenfor næringen kan bidra til løsninger på utfordringene.
Debattleder er politisk redaktør i Stavanger Aftenblad, Debattleder er journalist og kommentator i Stavanger Aftenblad, Hilde Øvrebekk.
Arrangementet skjer i samarbeid mellom Jærmuseet, Forskningsdagene og Kapittel.