Hopp til hovedinnhold
4 articles
Handlevogn med mat

Derfor velger vi norsk mat

Stadig flere nordmenn foretrekker norske matvarer framfor importerte.

Ansatt serverer mat på sykehjem

Bedre sykehusmat når kokk og sykepleier snakker sammen

Menneskene som lager og serverer maten på sykehus og sykehjem har større betydning for kvaliteten en

Kjersti Berge Evensen

Disputas om mat på institusjonar

Kjersti Berge Evensen har forska på korleis helsepersonell og kjøkkenpersonell på institusjonar dele

Ingrid Laukeland Djupegot

Disputas om forbrukaråtferd knytt til mat

Korleis fungerer «nudging» som verkemiddel for å påverke åtferda til forbrukarane når det kjem til m