Bærekraftig havbruk

Bærekraftig havbruk – miljømessig, økonomisk og sosialt

For eksempel har oppdrettslaks typisk utslipp som er en femtedel av storfe og halvparten av svin.

Dette betyr at klimaavtrykket reduseres hvis folk kan erstatte kjøtt fra storfe og svin med oppdrettslaks. Men da må laks og annen oppdrettsfisk også produseres effektivt, og på måter som ivaretar fiskehelse, fiskevelferd og gir akseptable miljøavtrykk.

Dette krever at myndighetene utvikler politikk og reguleringer som gir insentiver til å drive bærekraftig innenfor eksisterende teknologi, men også å innovere slik at miljømessige fotavtrykk reduseres og oppdrettsfiskens helse og velferd ivaretas.

Ved Universitetet i Stavanger omfatter forskningsområdet forskere fra Handelshøgskolen ved UiS, Samfunnsvitenskapelig fakultet, Teknisk-naturvitenskapelig fakultet, Senter for innovasjonsforskning og Ocean Technology Innovation Cluster Stavanger – Aquaculture Technology.

Se oversikt over forskere som deltar

UiS jobber for en mer bærekraftig samfunnsutvikling og nye måter å forvalte naturressurser på, og grønn omstilling er et av våre fire overordnede satsingsområder. Grønn omstilling betyr forandring i mer miljøvennlig retning etter FNs bærekraftsmål. UiS prioriterer forsking knyttet til bærekraftig utvikling.