Merete Hagen Helland

Camilla Sandvik; Eli Kristin Aadland; Anne Merete Selvik Ask; Merete Hagen Helland (2025) Headteachers’ Knowledge, Perceptions and Prioritization of the school subject Food and Health in Grades 1-4 in Norway. I: International Journal of Home Economics. Online ISSN 1999-561X. Volum 18. s.120-136. DOI: https://www.ifhe.org/fileadmin/user_upload/e_Journal/Vol_18_2/IJHE-Vol-18-Iss-2-8-Sandvik.pdf

Monica Slyngenborg-Jensen; Anne Merete Selvik Ask; Merete Hagen Helland; Päivi Palojoki; Camilla Sandvik; Eli Kristin Aadland; Margrethe Røed (2024) Mat og helse på 1.-4.trinn, sett fra elever og skolelederes ståsted. En kvalitativ undersøkelse av prioritering og praksis på fire ulike skoler.. I: Mat og helse i skolen. ISSN 1890-3193. Volum 1. s.40-47.

Åge Vigane; Merete Hagen Helland (2024) Interdisciplinary teaching and learning experiences in the subjects food and health, and outdoor life. I: Uniped - Tidsskrift for universitets- og høgskolepedagogikk. ISSN 1500-4538. Volum 47. s.225-241. DOI: 10.18261/uniped.47.4.1

Eli Kristin Aadland; Merete Hagen Helland; Anne Merete Selvik Ask; Camilla Sandvik (2023) Tilfeldigheter styrer undervisningspraksis i mat og helse på 1.-4. trinn. I: Acta Didactica Norden (ADNO). Online ISSN 2535-8219. Volum 17. DOI: 10.5617/adno.9720

Merete Hagen Helland; Camilla Sandvik; Anne Merete Selvik Ask; Eli Kristin Aadland (2023) Young students' perception of the health perspective in the Norwegian school subject Food and Health. I: Journal of the International Society for Teacher Education. ISSN 1029-5968. Volum 27. s.41-57. DOI: 10.26522/jiste.v27i2.4422

Merete Hagen Helland; Eli Kristin Aadland; Anne Merete Selvik Ask; Camilla Sandvik (2021) Rammefaktorenes betydning for mat- og helseundervisningen på 1.–4. trinn. I: Acta Didactica Norden (ADNO). Online ISSN 2535-8219. Volum 15. DOI: 10.5617/adno.7994

Merete Hagen Helland; Gerd Lise Midtgaard Nilsen Nordbotten (2021) Dietary Changes, Motivators, and Barriers Affecting Diet and Physical Activity among Overweight and Obese: A Mixed Methods Approach. I: International Journal of Environmental Research and Public Health (IJERPH). ISSN 1661-7827. Volum 18. DOI: 10.3390/ijerph182010582

Anne Merete Selvik Ask; Ingebjørg Aarek; Merete Hagen Helland; Camilla Sandvik; Eli Kristin Aadland (2020) The Challenge of Teaching Food and Health in the First Four Years of Primary School in Norway. I: Journal of the International Society for Teacher Education. ISSN 1029-5968. Volum 24. s.60-70.

Gerd Lise Midtgaard Nilsen Nordbotten; Leif Inge Tjelta; Merete Hagen Helland (2019) MAINTENANCE OF WEIGHT LOSS AND AEROBIC CAPACITY ONE YEAR AFTER THE END OF A LIFESTYLE INTERVENTION FOCUSING ON NUTRITIONAL GUIDANCE AND/OR EXERCISE. I: Acta Kinesiologiae Universitatis Tartuensis. ISSN 1406-9822. Volum 25. s.19-36. DOI: 10.12697/akut.2019.25.02

Elisabeth Lind Melbye; Merete Hagen Helland (2018) Soft drinks for lunch? Self-control, intentions and social influences. I: British Food Journal. ISSN 0007-070X. Volum 120. s.1735-1748. DOI: 10.1108/BFJ-11-2017-0605

Merete Hagen Helland; Gerd Lise Midtgaard Nilsen Nordbotten; Cathrine Nyhus Hagum; Leif Inge Tjelta (2018) AEROBIC TRAINING COMBINED WITH NUTRITIONAL GUIDANCE AS AN EFFECTIVE STRATEGY FOR IMPROVING AEROBIC FITNESS AND REDUCING BMI IN INACTIVE ADULTS. I: Acta Kinesiologiae Universitatis Tartuensis. ISSN 1406-9822. Volum 24. s.89-108. DOI: 10.12697/akut.2018.24.07

Merete Hagen Helland; Sindre Mikal Dyrstad (2014) Changes in diet during a lifestyle intervention program for inactive obese. I: Fysioterapeuten. ISSN 0016-3384. Volum 81. s.22-27.

Sissel Løkra; Merete Hagen Helland; Merete Hagen Helland; Ingrid Camilla Claussen; Knut Olav Strætkvern; Bjørg Egelandsdal; Bjørg Egelandsdal (2008) Chemical characterization and functional properties of a potato protein concentrate prepared by large-scale expanded bed adsorption chromatography. I: Lebensmittel-Wissenschaft + Technologie. ISSN 0023-6438. Volum 41. s.1089-1099.

Paas, K., Taar, J., Vänt, T., Männik, K., Rossi, M.J., Palojoki, P., Anttila, S., Haapaniemi, J., Jussila van Leeuwen, M., Oikarinen, K., Ulbrich, E., Békési, B., Aharonian, V., Helland, M.H., Skarstein, F., Olsen, K.M. & Knævelsrud, I. (; Merete Hagen Helland; Frode Skarstein; Kristine Marie Olsen; Ingeborg Knævelsrud (2025) Integrering av MAT OG HELSE i STEAM En håndbok i tverrfaglig læring for bærekraft. Egen utgivelse. ISBN 9789949298235. DOI: https://www.tlu.ee/en/lti/researchresearch-projects/steamkitchen#project-outcomes

kirsti Paas; Jaana Vânt; Katrin Mannik; Paivi Palojoki; M.J. Rossi; Janni Haapaniemi,; Oikarinen, K.; Ulbrich, E.; Bekesi, B; Da Cruz, M; Aharonian, V.; Merete Hagen Helland; Frode Skarstein; Kristine Marie Olsen; Ingeborg Knævelsrud (2025) Integrering av Mat og Helse og STEAM: En guide til tverrfaglig læring for bærekraft. Universitetet i Tallin. ISBN 9789949297818. DOI: https://www.researchgate.net/publication/392552872_HOME_ECONOMICS_and_STEAM_A_Guide_to_Interdisciplinary_Learning_for_Sustainability

Merete Hagen Helland (2025) Det er lett å leve bærekraftig. ULLTRA framtidsfestival; 2025-09-24 - 2025-09-25.

Merete Hagen Helland (2025) STEAMKitchen - Integrering av mat og helse og STEAM. Mat- og helsekonferansen 2025; 2025-11-12.

Merete Hagen Helland (2025) Skolehagen- der fag og kunnskap spirer. Nasjonal skolehagekonferanse; 2025-10-23.

jorunn Frøsland Skjelin; Merete Hagen Helland; Erik Cyrus Fooladi; Hanne Andersen Dversnes (2025) "Tenke sjær". I: Mat og helse i skolen. ISSN 1890-3193. s.2-2.

Merete Hagen Helland (2025) Kosthold og ernæring. Fagdag for VG3 St.Olav videregående skole; 2025-02-10 - 2025-03-10.

Eli Kristin Aadland; Bodil Bjørndal; Merete Hagen Helland; Susanne Moen Ouff (2024) Elever sin begrunnelse ved valg av matrett. Mat- og helsekonferansen; 2024-11-14.

Susanne Moen Ouff; Eli Kristin Aadland; Merete Hagen Helland; Bodil Bjørndal (2024) Elevmedverknad i mat- og helsefaget i eit demokratisk perspektiv. Mat- og helsekonferansen; 2024-11-14.

Merete Hagen Helland; Synnøve Siqveland Helland (2024) Skolehage UiS -Et praksiseksempel på hvordan bruke skolehage i undervisningen. Mat- og helsekonferanse; 2024-11-14.

Merete Hagen Helland (2024) SUPERCHARGE YOUR DAY:THE ULTIMATE GUIDE TO FOOD, FITNESS, AND FOCUS. Foredrag helsedag for ansatte på Subsea7; 2024-04-11.

Merete Hagen Helland; Hanne Andersen Dversnes; Erik Cyrus Fooladi; Jorunn F. Skjelin (2024) Nytt skoleår, nye kostråd!. I: Mat og helse i skolen. ISSN 1890-3193.

Amalie Thoresen; Susanne Moen Ouff; Merete Hagen Helland; Bodil Bjørndal; Eli Kristin Aadland (2024) Taste - en studie av smakskommunikasjon i mat- og helseundervisning. Mat- og helsekonferansen; 2024-11-14.

Merete Hagen Helland (2024) Spis deg smart. Foredrag for studenter UiS; 2024-03-21.

Merete Hagen Helland; Hanne Andersen Dversnes (2024) Mat og helse som bærebjelke for livsmestring. I: Mat og helse i skolen. ISSN 1890-3193.

Merete Hagen Helland; Hanne Andersen Dversnes (2023) Redaktørens spalte-Nytt år, nye måltider!. I: Mat og helse i skolen. ISSN 1890-3193.

Hanne Andersen Dversnes; Merete Hagen Helland (2023) Redaktørens spalte- Vi trenger mer kunnskap om samer og nasjonale minoriteter. I: Mat og helse i skolen. ISSN 1890-3193. DOI: 10.31265/ps.695

Merete Hagen Helland; Tonette Nerås Haaland (2023) UiS-forsker: Slik spiser du billig, sunt og klimavennlig.

Merete Hagen Helland; Elin Nyberg (2023) Slik spiser du sunt, godt og billig.

Camilla Sandvik; Eli Kristin Aadland; Anne Merete Selvik Ask; Merete Hagen Helland (2023) Head Teachers’ Perceived Importance of Food and Health in Grades 1 − 4 in Norway. ISBNPA Annual Meeting, Sweden, Uppsala; 2023-06-14 - 2023-06-17.

Merete Hagen Helland (2023) Konferansier på den nasjonale Mat- og helsekonferansen.

Merete Hagen Helland; Åge Vigane (2023) Tverrfaglig samlæring i mat og helse og friluftsliv. Nasjonal Mat og helsekonferanse; 2023-10-26.

Merete Hagen Helland; Eli Kristin Aadland; Camilla Sandvik; Anne Merete Selvik Ask (2023) Young students` perception of the "health" perspective in the Norwegian school subject food and health. ISfTE annual Seminar ; 2023-06-11 - 2023-06-16.

Vigdis Guttormsen; Merete Hagen Helland; Hanne Andersen Dversnes (2022) Redaktøren spalte. Tema: Dybdelæring. I: Mat og helse i skolen. ISSN 1890-3193.

Åge Vigane; Ulrich Dettweiler; Merete Hagen Helland (2022) Interdiciplinary peer teaching in food & health and friluftsliv. Kroppsøvingskonferansen i Oslo; 2022-06-02 - 2022-06-03.

Merete Hagen Helland (2022) Gratis skolefrokost i videregående skole- Fagdag for kantineansatte 17.februar 2022. Fagdag for kantineansatte; 2022-02-17.

Eli Kristin Aadland; Camilla Sandvik; Anne Merete Selvik Ask; Merete Hagen Helland (2022) Elevers oppfatning av mat og helse på 1. - 4. trinn. Mat- og helsekonferansen; 2022-11-03.

Vigdis Guttormsen; Merete Hagen Helland (2022) Redaktørens spalte. Tema: Mat og helse som estetisk fag. I: Mat og helse i skolen. ISSN 1890-3193. Volum 2022.

Merete Hagen Helland (2021) Gratis skolefrokost i videregående skole -Fagdag for kantineansatte. Fagdag for kantineansatte; 2021-02-10.

Simen Ingemundsen; Merete Hagen Helland; Ann Siren Solensteen (2021) Mat og helsekurs på andelsgården: — Håper flere finner nytte av matfatet utendørs.

Sigbjørn Berentsen; Ann Siren Solensteen; Merete Hagen Helland (2021) ​Drøssevis av lærere samlet seg på Bodils gård: – Her skal barn få gjøre noe de kanskje aldri har gjort før.

Trude Havik; Kai Victor Myrnes-Hansen; Aase Vorre Skuland; Merete Hagen Helland (2021) Gratis frokost i alle videregående skoler i Rogaland. Trondheim 2021 Helsefremmende skoler og barnehager; 2021-10-28 - 2022-10-29.

Merete Hagen Helland; Eli Kristin Aadland (2021) Tidlig innsats i skolefaget mat og helse. Mat- og helsekonferanse 2021; 2021-10-28.

Vigdis Guttormsen; Merete Hagen Helland (2021) Redaktørens spalte. Tema: Grunnleggende ferdigheter. I: Mat og helse i skolen. ISSN 1890-3193. Volum 2021.

Eli Kristin Aadland; Merete Hagen Helland; Anne Merete Selvik Ask; Camilla Sandvik (2021) Tilfeldigheter styrer valg av læremidler i skolefaget mat og helse. Mat- og helsekonferansen; 2021-10-28.

Trude Havik; Kai Victor Myrnes-Hansen; Aase Vorre Skuland; Merete Hagen Helland (2021) Evaluation of serving free breakfast to all minicipal upper secondary schools in Rogaland. (Abstracts presented at the Norwegian Public Health conference, October 27-29, 2021, Trondheim, Norway). I: Scandinavian Journal of Public Health. ISSN 1403-4948. Volum 49. s.9-10. DOI: 10.1177/14034948211046925

Vigdis Guttormsen; Merete Hagen Helland (2021) Redaktørens spalte. Tema: Mat og helse som praktisk fag. I: Mat og helse i skolen. ISSN 1890-3193. Volum 2021.

Kari Byklum; Merete Hagen Helland; Fedon A. Lindberg; Cathrine Borchsenius (2020) Ekspertenes 8 supertips Julekos uten å gå opp i vekt.

Eli Kristin Aadland; Anne Merete Selvik Ask; Merete Hagen Helland; Camilla Sandvik (2020) Tidlig innsats i skolefaget mat og helse. I: Mat og helse i skolen. ISSN 1890-3193. s.6-8.

Merete Hagen Helland (2020) Ernæring og helse i fremtidens cafe. Prosjektmøte i Velferdstinget, Stavanger; 2020-03-02.

Merete Hagen Helland (2020) Ernæring og retningslinjer. Fagdag for kantineansatte; 2020-02-12.

Merete Hagen Helland (2020) Lokallagenes betydning for LMHS. I: Mat og helse i skolen. ISSN 1890-3193. s.18-20.

Merete Hagen Helland (2020) Mat og helse i skolen. God kommunikasjon er viktig. I: glutenFRI. ISSN 1893-5419. s.56-59.

Merete Hagen Helland (2019) Kunnskaps_tørst"Ville vekster-for alle". Kunnskaps_tørst; 2019-06-20.

Merete Hagen Helland; Ole Henrik Stabell (2019) Flere unge drikker energidrikk.

Camilla Sandvik; Merete Hagen Helland; Anne Merete Selvik Ask; Ingebjørg Aarek; Eli Kristin Aadland (2019) Hvem har ansvaret?.

Merete Hagen Helland (2019) Tilrettelegging for elever med ulike matrestriksjoner. Kurs for lærere innen mat og helse; 2019-11-08.

Merete Hagen Helland (2019) Spis riktig og spis opp!. Foredrag i anledning Forskningsdagene; 2019-09-24.

Tonette N. Haaland; Merete Hagen Helland (2019) Prat om mat - Kan insekter være fremtidens proteinkilde.

Camilla Sandvik; Merete Hagen Helland; Anne Merete Selvik Ask; Ingebjørg Aarek; Eli Kristin Aadland (2019) Mat og helse inn i skolen.

Madeleine Ferre; Merete Hagen Helland (2019) Slik kan du komme inn i sunne rutiner - med god samvittighet.

Pål Berg; Merete Hagen Helland (2018) Nyhetsinnslag på NRK lokalen, Rogaland. Økologi.

Anders Minge; Merete Hagen Helland; Sindre Mikal Dyrstad (2018) Så mye faller formen din hvis du kutter ut treningen i ferien.

Janne Håland; Merete Hagen Helland; Kristin Grøsvik (2018) I ville veksten.

Emily Stø; Merete Hagen Helland (2018) Utsnitt TV mandag 12.03.18.

Eli Kristin Aadland; Merete Hagen Helland; Camilla Sandvik; Anne Merete Selvik Ask (2018) Tidlig innsats i skolefaget mat og helse. Mat- og helsekonferanse; 2018-10-25.

Leif Inge Tjelta; Gerd Lise Midtgaard Nilsen Nordbotten; Merete Hagen Helland; Cathrine Nyhus Hagum (2018) Aerobic training combined with nutritional guidance as an effective strategy for improving aerobic fitness and reducing BMI in inactive adults. 20. inteternational research conference proceedings; 2018-04-16 - 2081-04-17.

Merete Hagen Helland; Kristin Grøsvik (2018) Spiselige vekster - workshop i naturen. Matløypa- Forskningsdagene 2018; 2018-09-30.

Merete Hagen Helland (2018) Barn trenger næringsrik mat. I: Solabladet. s.5-5.

Merete Hagen Helland (2018) NM i skolelunsj. I: Mat og helse i skolen. ISSN 1890-3193. s.26-30.

Merete Hagen Helland (2018) Spiselige vekster- i naturen. FILIORUM WP2; 2018-11-27.

Merete Hagen Helland (2018) Mestring og nye muligheter i faget Mat og helse. Skolemøtet for Rogaland; 2018-11-16.

Merete Hagen Helland; Kristin Grøsvik (2018) Naturen- på tur i nærområdet. Mat- og helse konferansen; 2018-10-25.

Merete Hagen Helland (2018) Voksne må være forbilder. I: Norsk Soroptima. s.16-19.

Merete Hagen Helland (2018) Tidlig innsats; Barn, kosthold, læring. Solaseminar for nyutdannede lærere og skoleledere; 2018-04-18.

Barbara Maria Sageidet; Merete Hagen Helland; francesca Granone (2018) Sustainability, STEM and Physical Education(LiB)- Presentasjon for FILIORUM arbeidspakke «Kommunikasjon». Arbeidspakkemøte "kommunikasjon", FILIORUM; 2018-11-27.

Leif Inge Tjelta; Gerd Lise Midtgaard Nilsen Nordbotten; Merete Hagen Helland (2017) SPREK. Biomarkører i muskel og blod - effekt av trening og restitusjon; 2017-06-19 - 2017-06-20.

Julia Horn; Merete Hagen Helland (2017) Spisetid i skolen.

Merete Hagen Helland (2017) Kostholdsplanleggeren. Fagsamling for mat og helse lærere i Rogaland; 2017-02-22.

Merete Hagen Helland; Gerd Lise Midtgaard Nilsen Nordbotten (2017) Fra sofasliter til løpsdeltaker (SPREK prosjekt). Helsedag Universitetet i Stavanger; 2017-11-30.

Merete Hagen Helland (2017) Det er størrelsen det kommer an på!.

Merete Hagen Helland (2017) Enkel mat på tur. Kurs for Den norske turistforening (DNT); 2017-03-22.

Merete Hagen Helland (2016) Familieliv, ungdom, diabetes. Kurst for foreldre og 12/13 åringer med diabetes; 2016-05-23.

Anders Minge; Merete Hagen Helland (2016) De vedder vekk fettet.

Leif Inge Tjelta; Reidun Johanne Alstveit; Gerd Lise Midtgaard Nilsen Nordbotten; Shaher A. I. Shalfawi; Merete Hagen Helland (2016) THE EFFECT OF TWO WEEKLY SESSIONS OF INTENSIVE INTERVAL-RUNNING ON AEROBIC CAPACITY AND RUNNING PERFORMANCE IN UNTRAINED SEDENTARY ADULTS ,. Baltic sports science conference 2016; 2016-04-27 - 2016-04-29.

Elin Nyberg; Merete Hagen Helland (2016) Slik starter du et sunnere liv i julen.

Gerd Lise Midtgaard Nilsen Nordbotten; Shaher A. I. Shalfawi; Merete Hagen Helland; Reidun Johanne Alstveit; Leif Inge Tjelta (2016) TWO INTENSIVE INTERVAL SESSIONS PER WEEK CAN REDUCE BMI AND WAIST CIRCUMFERENCE IN SEDENTARY OVERWEIGHT ADULTS. Baltic Sport Science Conference; 2016-04-27 - 2016-04-29.

Merete Hagen Helland; Anders Minge (2015) Skal løpe og spise seg sunnere.

Merete Hagen Helland (2015) Diabetes og ungdomsliv. Kurs for unge med diabetes og foreldre; 2015-05-12.

Merete Hagen Helland (2015) Sunn helgemat.

Merete Hagen Helland; Anders Minge (2015) Her er frokostene som gjør deg sprekere.

Merete Hagen Helland; Ine Eftestøl (2015) Mat og helse.

Merete Hagen Helland (2015) 10 tips for å holde vekten over jul.

Merete Hagen Helland; Anders Minge (2015) Sjekk Sprek-deltakernes supper.

Merete Hagen Helland; Anders Minge (2015) Sprek Mat Sjekk hva du spiser.

Merete Hagen Helland; Øystein Otterdal (2015) Lunsjvaner til elever i videregående skole.

Anders Minge; Merete Hagen Helland (2015) Sprek-Rune går på kaffe og cola.

Anders Minge; Merete Hagen Helland (2015) -150 meter. Det var det lengste jeg klarte å løpe før jeg, totalt utmattet, måtte hente meg inn igjen.

Merete Hagen Helland (2015) Riktig mat til rett barn. Innovasjonsdialog; 2015-01-23.

Merete Hagen Helland; Aase Vorre Skuland (2015) Cola og skolebolle...eller salat til lunsj i videregående skole?. Nettverksamling for kantineansatte; 2015-06-09.

Merete Hagen Helland; Hilde Anette Ebbesvik (2015) Er det mulig å gå ned 10 kg på en uke?.

Merete Hagen Helland (2013) Fisk på menyen. Matlagingskurs for Mat og helse lærere i Rogaland; 2013-10-16.

Merete Hagen Helland (2013) Motedietter. Fagsamling for Mat og helse lærere i Rogaland; 2013-10-16.

Karoline Reilstad; Merete Hagen Helland (2012) Elever tro mot matpakken.

Merete Hagen Helland; Vigdis Guttormsen (2012) Rapport fra etter-og videreutdanningskurs i middelhavsmat LESVOS 2011. I: Mat og helse i skolen. ISSN 1890-3193. s.28-29.

Merete Hagen Helland (2012) Realfag i Mat og helse. Fagdag for unge jenter; 2012-04-26 - 2012-04-27.