Hopp til hovedinnhold

Ung hotellsjef med lang erfaring

UiS-alumni: Helene Hallre (31) er hotellsjef for Radisson Blu Royal Hotel i København. Bachelorgraden i hotelledelse tok hun på UiS.

Publisert: Endret:

Første gang publisert: 07.04.2017

– Jeg tok bachelor i hotelledelse på Universitetet i Stavanger (UiS) fra 2006 til 2009. Veien var lagt. Allerede som barn hadde jeg en drøm om å bli hotellsjef, sier Helene.

Hotellhøgskolen i tre generasjoner

Og det er kanskje ikke så rart med tanke på familiebakgrunnen. I 1936 åpnet Helene Hallres oldemor og tippoldemor Hotel Fønix i Oslo. Også hennes farmor valgte hotellfaget.

– For meg var det veldig tydelig at jeg skulle gå på UiS. I hotellfamilien min er det hele 6 medlemmer som har gått på hotellhøgskolen, deriblant min farmor og hennes tre søstre, forteller Helene.

Norsk hotellhøgskole er en tradisjonsrik skole med hele 105 års historikk å være stolt av. Den gang, da farmoren til Helene studerte hotellfag, lå skolen i Oslo. I 1952 flyttet den til Sola Strand hotell, deretter til Stavanger hvor den ble samlokalisert med andre høyskoler. Skolen ble høgskole i 1982, og i 1994 en del av det som i dag er UiS.

Sjef på legendarisk hotell

Helene begynte å jobbe i Radisson-kjeden allerede som 19-åring. Etter noen år på Radisson Blu Plaza Hotel i flere lederstillinger, gikk turen til ett av Københavns mest legendariske og kjente hoteller.

– Jeg kom til København i august 2015 med planer om å være her i to måneder. Det er en type utveksling vi får mulighet til i Rezidor Hotel Group, vi kan dra på midlertidige utenlandsopphold og jobbe over hele verden, sier Helene.

Og valgmulighetene er store; Radisson Blu har hele 300 hotell i 69 land og områder. Rezidor Hotel Group har mer enn 480 hoteller i drift eller under utvikling i mer enn 80 land.

– I København hadde jeg ansvar for alt av mat og drikke innen restaurant og konferanse. Jeg trivdes godt og hotellet trivdes med meg, så det ble naturlig å forlenge oppholdet. Jeg ble ansatt som hotelldirektør i januar 2016. Radisson Blu Royal Hotel i København er det første hotellet i Radisson Blu-kjeden og ble designet av Arne Jacobsen i 1960. Hotellet har en stor og spennende historie som jeg er veldig stolt av, forteller Helene.

Hotellet har 260 værelser og i overkant av 100 ansatte som arbeider innen for «resepsjon & concierge», «housekeeping», kurs og konferanse, barer, restauranter, frokost og «room service», samt administrasjon og økonomiavdeling.

– Det som inspirerer og gleder meg mest med jobben min er at vi som team arbeider sammen for å skape minnerike opplevelser for alle våre gjester og med et felles mål om å hver dag yte service i verdensklasse, sier Helene.

2016 var et minneverdig år for Helene. Foruten topplederjobben ble hun også kåret til det tredje beste ledertalentet i Norge, som den eneste aktøren fra hotellbransjen på den prestisjefulle topplisten. Hun ble i tillegg kåret til en av toppkandidatene i kategorien «Årets drivkraft».

I jurybegrunnelsen beskrives Hallre som sterkt forretningsdrevet, med meget god forståelse for hva som driver gjesteopplevelser, effektiv drift og konkurransekraft på lengre sikt.

Økonomiforståelse og branding

Minnene fra sin tid som student i Stavanger er mange, det er tross alt ikke mange år siden Helene trådde i gangene i Ellen og Aksel Lunds hus. Hun trekker fram basiskunnskap i økonomi og branding som spesielt nyttige fag i bachelorgraden.

– Det viktigste med hotelledelsesutdannelsen er bedrifts- og økonomiforståelsen. I arbeidslivet forventes det at man forstår KPI’ene man arbeider med innen hotellsektoren. Servicemarkedsføring var også nyttig, branding er alfa og omega i turistnæringer. Vi hadde også et fag med Helge Jørgensen som het ansvarlig vertskap som ga forståelse av leverandører, hvordan du bygger opp menyer og hvordan man skaper gode gjesteopplevelser, minnes Helene.

Etter bachelorgraden reiste Helene til turistmagneten Hawaii og tok mastersertifikat på Hawaii Pacific University. Deretter gikk turen tilbake til Oslo og Radisson Blu Plaza Hotel og en stilling som banketthovmester.

Tips til studenter

– Hotelledelse byr på mange spennende fag som gir erfaringer som man kan bruke direkte i arbeidslivet etterpå. Jeg husker nok best mine opplevelser som leder av Serviceforum i 2008. Det var en kjempeopplevelse. Jeg anbefaler alle studenter å delta i Serviceforum! Der fikk vi gode muligheter til å teste oss selv på alle områder som kommer til nytte, sier Helene.

Serviceforum er en årlig fagkonferanse for hotell-, restaurant- og reiselivsbransjen. Gjennom nærmere 30 år har studenter fra Norsk Hotellhøgskole stått for arrangementet som er en møteplass både for folk innen bransjen og kommende arbeidstakere.

– Som hotellfagsstudent er det nyttig å knytte til deg så mye arbeidserfaring som overhodet mulig. Knytt teorien til praksis og vær aktiv! Finn områder og bedrifter som du har lyst til å jobbe med etter at du er ferdig utdannet. Nettverket du skaper vil du møte igjen og igjen, avslutter Helene.

Og hvis det er noen tvil om det; Helene anbefaler så absolutt en utdannelse innen hotelledelse, og da helst ved UiS, selvfølgelig.

Tekst: siri.j.pedersen@uis.no

UiS alumni

Bli med i UiS-alumni!

UiS alumniportal

Universitetet i Stavanger tilbyr et eget nettverk for tidligere UiS-studenter. Som UiS-alumn kan du registrere deg i vårt nettverk, hvor du kan holde kontakten med tidligere medstudenter og UiS. Du får også fordeler hos universitetsbiblioteket og SiS sportssenter. Bli med i vårt nettverk. Ønsker du å komme i kontakt med andre UiS-alumner eller hjelpe til med alumniarbeidet, så meld deg inn i vårt nettverk og ta gjerne kontakt på alumni@uis.no

Bli kjent med våre alumner

24 år og pedagogisk leder

Med en bachelor i barnevern og en master i sosialfag har 24 år gamle Karoline Falch Voerman allerede sikret seg en leder...

Ruth Vihovde Strand tildelt HHUiS Alumniprisen 2020

Ruth Vihovde Strand er seksbarnsmoren som kombinerte økonomistudier med småbarnsliv, deltidsjobb og politisk lederverv. ...

UiS-alumn og siviløkonom: Ha det gøy!

– Gode karakterer, nettverk og studierelevant arbeidserfaring er viktig for deg som vil ha en jobb der du virkelig får n...

Kadafi Zaman jobber som journalist i TV2

Kadafi Zaman har som TV2-journalist hele verden som sin arbeidsplass. Som UiS-student husker han best det gode studentmi...

Masterstudiet bidrar til et faglig løft

Interesse for den kristisk syke pasienten fikk Tonje til å bli intensivsykepleier. Nå, ti år etter videreutdanningen, k...

Norges første og eneste campushotelldirektør

Med et drøyt halvårs erfaring som hotelldirektør ved Ydalir har Martin Rødsen Sagen en kompetanse som er unik i Norge: h...

Leder Nordens største matfestival

Maren Skjelde er daglig leder i Gladmat, matfestivalen i Stavanger sentrum som hver sommer blir besøkt av 250.000 mennes...

Redaksjonsassistent i NRKS dokumentar og samfunn-avdeling

Tone Haugstvedt studerte fjernsyns- og multimedieproduksjon ved UiS og jobber nå i hjertet til NRK på Marienlyst.

Jobber som kreftsykepleier i kommunen

Gunn Therese Sirekrok jobber tett på pasienter og pårørende i arbeidet som kreftsykepleier i kommunehelsetjenesten.

Koordinerer en kreftavdeling på sykehus

Julie utviklet en bredere forståelse for faget og samhandlingen mellom helsetjenester gjennom videreutdanningen i krefts...

Forsker på koordinering av helsetjenester

Jorunn Nærland Skjærpe (34) gikk videre på doktorgradsstudier etter fullført mastergrad i helsevitenskap.

Underviser fremtidige sykepleiere

Etter flere års arbeid i helsetjenesten ønsket Anne Marte Løvik nye utfordringer. Nå underviser og veileder hun sykeplei...

Forsker på sannhetsbegrepet i dokumentarfilm

Ane Lyngstad Oltedal stoppet ikke med en mastergrad i dokumentarproduksjon. I dag har hun en stipendiatstilling i dokume...

Yter helsehjelp til mennesker i en akutt krise

Katrine Stangeland ville lære mer om hvordan gi helsehjelp til personer med både psykiske lidelser og rusmiddelproblem. ...

– Å være sykepleier gir deg et hav av muligheter

Etter over 20 år i arbeidslivet, bestemte Ingvild Trana seg for å bli sykepleier.

Blir utfordret hver dag i arbeidet som sykepleier

Siden hun ble ferdig utdannet i 2012, har Hege Vaalas Grewal vært sykepleier på kreftavdelingen på Stavanger Universitet...

Ønsket mer kunnskap om den akutt skadde pasienten

Hans Erik Birkeland har studert master i operasjonssykepleie ved UiS og startet nylig i stilling som traumekoordinator o...

Jobber for å heve kompetanse i ambulansetjenesten

Kristian Furuskjeg (44) bidrar til forbedring og utvikling av helsetilbudet ambulansetjenesten leverer til sine pasiente...

Variert arbeidsdag som anestesisykepleier

Bjørge Andreassen setter pris på kombinasjonen av planlagte operasjoner og akutte situasjoner i jobben som anestesisykep...

Interesse for miljø og energipolitikk ble yrkesvei

Jakok Ruus studerte bachelor i statsvitenskap og tok master i energi, miljø og samfunn. I dag jobber han som rådgiver in...

Kommentator, frilansjournalist og Stavangers lengste komiker

Han liker både å lese og å skrive, og synes lektor-tanken er fristende. Derfor valgte Fredrik Brimsø å studere nordisk s...

Jobber som regissør og fotograf

Stian Skjerping har studert fjernsyns- og multimedieproduksjon ved UiS og jobber nå som regissør og fotograf i Screen St...

Advokatfullmektig i Schjødt

Mathias Anker Paulsen husker tilbake til studietiden sin på UiS som spennende, kjekk og nyttig. I dag jobber han som adv...

Hvordan styrke helsetilbudet til ungdommer i distriktene?

Som del av masteroppgaven i helsesykepleie har Elisabeth Cecilia Marcussen undersøkt hvordan man kan sikre gode tjeneste...

Bli med i UiS Alumni

Universitetet i Stavanger tilbyr et eget nettverk for tidligere UiS-studenter. Som UiS-alumn kan du registrere deg i vår...

Studenter får millionstøtte

Tidewave har laget en smart vendemadrass til helsesektoren. Nå får de én million kroner fra Forskningsrådet for å videre...

Gründer som mestrer endring

Sammen med medstudenter startet Elen Haugs Langvik selskapet som utvikler madrasser som forhindrer liggesår. Samtidig so...

Statsvitar Mikkjell jobbar som journalist

– Politikk gjennomsyrar kvardagen som journalist, seier UiS-alumn og statsvitar Mikkjell Lønning. Han er journalist i Jæ...

Jobber med banksikkerhet

Alumn Ingrid Ringdal jobber med informasjonssikkerhet og IT-risikostyring i finansbransjen. Hun råder studenter til å st...

Bruker humor i møte med kreftpasienter

Ved å hjelpe kreftpasienter til å finne gleden når den synes helt borte, finner Marit Steinskog styrke til hver ny dag s...